اصطلاحات رایج زبان آلمانی 🇩🇪

اصطلاحات رایج زبان آلمانی

همانطور که در رستوران‌های آلمانی نیز اتفاق می‌افتد. برایتان مهم باشد که آیا در حال سفر به آلمان هستید، یک دوره شش ماهه را در اتریش سپری می‌کنید یا حتی تازه به لوکزامبورگ نقل مکان کرده‌اید، سفارش غذا به زبان آلمانی(auf Deutsch) تجربه‌ای واقعی را به شما هدیه خواهد داد. با نشان دادن مهارت‌های آلمانی خود، می‌توانید دوستان، محلی‌ها و همراهان خود را در هنگام صرف غذا تحت تأثیر قرار دهید.

برای کمک به درک و یادگیری صحیح زبان، در اینجا 14 عبارت اساسی و پایه‌ای آورده شده است که شامل بیشتر جنبه‌های آن ها می‌شود؛ اما قبل از آن، به چند نکته درباره خوردن غذا در رستوران های آلمانی می‌پردازیم.

غذاهای کلاسیک آلمانی

بدون شک، شما نام غذاهایی مانند براتورست و شنیتسل را شنیده‌اید. ممکن است پومز (سیب زمینی سرخ کرده) بهترین نوعی باشد که تاکنون تجربه کرده‌اید. در کشور خودتان، قطعاً سالاد کلم ترش و سیب زمینی خورده‌اید؛ اما عزیزم، شما هنوز در مرحلهٔ اولیه راه هستید. آلمان مانند یک میز متنوع و شیک است که از لذت و هیجان آشپزی می‌بالید. هر منطقه دارای غذاهای منحصر به فرد خود است که در رستوران‌های محلی سرو می‌شوند.

در برمن می‌توانید از لاکوسوس لذت ببرید، یک ظرف گوشت گاو نمک سود شده با چغندر، شاه‌ماهی، پوره سیب‌زمینی و در کنار آن نیمرو و خیار شور را مزه بزنید. در مکلنبورگ-فورپومرن کمی گرونر هاین، گلابی، ژامبون و خورشت لوبیای سبز را به چشم خواهید آورد.

منطقهٔ سوابیا، از طریق بادن-وورتمبرگ و باواریا گسترش می‌یابد و رستوران‌های ویژه‌ای به نام Besen Wirtschaft دارد که غذاهای اصیل سوابیایی مانند Maultaschen (ماول تاشن یا راویولی، نودل‌های مربعی پر شده با سوسیس خوشمزه) و Kutteln (سیرابی گاو) را ارائه می‌دهند.

اصطلاحات رایج زبان آلمانی : انعام دادن در رستوران‌های آلمانی

خبر بد اول: انتظار می‌رود که انعام دهید (متأسفم برای بریتانیایی‌ها و ایرلندی‌ها).

خبر خوب: نیازی به پرداخت به اندازه آمریکا نیست.

با توجه به اینکه دستمزد پیشخدمتان آلمانی‌ها بهتر از آمریکا است، معمولاً انعام کلی حدود ۵-۱۰ درصد صورت حساب است. این به معنای این است که برای یک وعده غذای کامل، انعام بیش از چند یورو نیست. بخش پیچیده این است که پس از پرداخت صورت حساب، نمی‌توانید به راحتی پول را روی میز قرار دهید. امیدوارم در ریاضیات خوب باشید.

روش معمول در دادن انعام این است که مبلغی که می‌خواهید پرداخت کنید را به پیشخدمت بگویید و انعام را به صورت حساب اضافه کنید (معمولاً آن را به یوروی کامل گرد می‌کنند). به عنوان مثال، اگر هزینه وعده غذایی شما به 11.20 یورو برسد، می‌توانید به پیشخدمت بگویید “dreizehn” (سیزده) و او این مبلغ را از صورت حسابی که به او داده‌اید کم می‌کند. برای کسانی که می‌خواهند به بهترین شکل صحبت کنند، در زیر جمله کامل آورده شده است:

Ich möchte insgesamt dreizehn zahlen. (من می‌خواهم در کل ۱۳ یورو پرداخت کنم.)

برخلاف آمریکا و ایرلند، در آلمان افراد سکه‌ها و اسکناس‌های خرد را از کیف‌های شیک دور کمر خود در می‌آورند. روش دیگری برای پرداخت این است که به پیشخدمت بگویید چه مقدار پول خرد می‌خواهید تا به شما بازگرداند و محاسبات را خودتان انجام دهید.

Ich möchte zwei Euro zurück. (من می‌خواهم دو یورو پس بگیرم.)

اکنون که در مورد فرهنگ رستوران آلمانی به طور کامل اطلاعات کسب کرده‌اید، در زیر 14 عبارت آورده شده است که می‌توانید سفارش غذا را به زبان آلمانی به طور کامل انجام دهید.

14 اصطلاحی که باید بدانید تا مانند یک آلمانی اصیل غذا سفارش دهید:

اصطلاحات زبان آلمانی: Einen Tisch für zwei, bitte. (یک میز دو نفره لطفا)

در اکثر رستوران های آلمانی شما باید برای نشستن صبر کنید. به احتمال زیاد اولین چیزی که از شما خواهند پرسید تعداد نفرات همراه تان خواهد بود. این جمله را می توانید با جایگزینی zwei با عدد متناسب با نفرات بیان کنید.

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Ist dieser Platz frei(آیا این صندلی رزرو شده است؟)

اگر بعداً افراد دیگری قرار است به شما ملحق شوند و یا در یک سازمان غیر رسمی غذا می خورید، ممکن است نیاز به یک یا دو صندلی اضافه داشته باشید. این جمله برای گرفتن مکانی برای نشستن به دور از سایر میزها کمک کننده است.

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Darf ich bitte die Karte sehen(میتونم منو رو ببینم لطفا؟)

ممکن است در بار باشید و چند نوشیدنی داشته باشید که متوجه شوید گرسنه هستید. نیازی به نگرانی از گرسنگی نیست اگر بدانید چطور منو را درخواست کنید و فقط محدود به برتورست و سالاد کلم نباشید.

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Was können Sie empfehlen(شما چه پیشنهاد می کنید؟)

کمی استفاده از بینش سایرین هیچ وقت ضرر ندارد. می توانید از پیشخدمت های مرد و زن، غریبه ی میز کناری یا یک آلمانی بومی که با آن غذا می خورید بپرسید. اگر چه به خاطر داشته باشید اگر با این فرد دوست هستید به یک «شما» غیر رسمی نیاز دارید و جمله زیر را بخوانید:

?Was kannst du empfehlen

اصطلاحات زبان آلمانی: Ich möchte jetzt bestellen. (الان مایلم سفارش بدم.)

فقط در مواقعی که نیاز به جلب توجه پیشخدمت دارید، این جمله کارساز خواهد بود.

هنگامی که تصمیم گرفتید چه چیزی می خواهید سفارش دهید، چیزی شبیه به این خواهید گفت: Ich möchte den Fisch bitte. (ماهی می خواهم، لطفا.) آدم غذای دریایی دوست نیستید؟ ماهی را با هر آنچه به نظرتان مناسب است جایگزین کنید.

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Möchten Sie eine Vorspeise(آیا پیش غذا می خواهید)

آیا می توانم توجه شما را به کمی Rollmops (شاه ماهی ترشی با پیاز و قره قارچ) جلب کنم؟ یا ممکن است دوست داشته باشید با کمی Bierkäse شروع کنید و با Weizenbier(به آن “beer cheese” می گویند) ادامه دهید. یا شاید یک بشقاب گوشت و پنیر همراه با رولت بخواهید؟

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Haben Sie vegetarische Gerichte(آیا غذاهای گیاهی می خورید؟)

طبق نظرسنجی های مختلف، این سوال برای ۳-۵ درصد آمریکایی ها و اکثر کشورهای اروپایی قابل استفاده است. همچنین این سوال در آلمان به طور فزاینده ای محبوب شده است، بنابراین اگر از کسانی هستید گوشت نمی خورید می توانید از این که اکثر رستوران ها شما را پشتیبانی می کنند احساس اطمینان کنید.

اصطلاحات زبان آلمانی: .Ich möchte gerne etwas trinken (مایلم چیزی بنوشم.)

اگر بتوانید این جمله را بیان کنید، لازم نیست نگران تشنه ماندن در یک رستوران آلمانی باشید. نه تنها نوشیدنی های معمولی ای که بخواهید، بلکه رادلر Radler که مخلوطی از آبجو و لیموناد می باشد نیز یافت می شود. به معنی واقعی کلمه «bicycler» یک نوشیدنی محبوب تابستانی است که افراد را بدون اینکه خیلی سریع از خود بی خود شوند، سرحال می کند‌.

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Könnte ich eine Tasse Kaffee haben(میتونم یه فنجون قهوه بنوشم؟)

چرا با خطر دریافت نکردن کافئین مورد نیازتان زندگی می کنید؟ این جمله ی ساده در تمام روز برای شما کارساز خواهد بود.

اصطلاحات زبان آلمانی: .Noch eins, bitte (یکی دیگه لطفا.)

هیچ دلیلی برای پایان دادن به اوقات خوشتون وجود ندارد، یا نیازی به دست برداشتن از آلمانی صحبت کردن نیست.

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Hat es Ihnen geschmeckt (آیا از غذاتون لذت بردید؟/ آیا طعم خوبی داشت؟)

این سوال ممکن است از طرف یک پیشخدمت وظیفه شناس (یا یک فرد نکته سنج) پرسیده شود. برخی از پاسخ های موجود برای انتخاب:

!Prima (عالی!)

.So la la (خیلی خیلی)

.Nicht so gut (خیلی خوب نبود.)

اصطلاحات زبان آلمانی: ?Sonst noch etwas(آیا چیز دیگه ای لازم دارید؟)

.Nachtisch, maybe (دسر شاید.)

اصطلاحات زبان آلمانی: .Entschuldigen Sie bitte, Ober (ببخشید، یک لحظه لطفا!)

این جمله بسیار رسمی است و ممکن است اغلب آن را نشنوید. یک Entschuldigung(ببخشید) ساده هم خوب و کارساز است. همه ی این ها خیلی بهتر از کوبیدن انگشتان دست یا کف زدن می باشد.

گفتن “Herr Ober” (آقای پیشخدمت) کمی سنتی و قدیمی است. برای جلب توجه یک پیشخدمت خانم “Fräulein”(خانم) قابل قبول است. اگر چه باید توجه داشت که “Fräulein” مخفف Frau(زن) این روزها به ندرت استفاده می شود و برخی معتقد هستند که استقلال کامل زن را حفظ نکرده و به رسمیت نمی شناسد.

اصطلاحات زبان آلمانی: .Ich möchte bezahlen (من مایلم پرداخت کنم.)

وقت آن رسیده است که Rechnung یا صورتحساب را دریافت کنید. متوجه خواهید شد که بسیاری از غذاهای آلمانی قیمت مناسبی دارند. اگر یک آمریکایی هستید، قطعا درک می کنید که قیمت ذکر شده همان قیمتی است که شما برای آن پرداخت می کنید- همراه مالیاتی که پیش تر به آن اضافه شده. اگر به تازگی نوشیدنی سفارش داده باشید، پیشخدمت هزینه ی آن را در ذهن محاسبه می کند: سود یک کشور با ذهنی مهندسی شده.

به ناچار ممکن است در موقعیت هایی قرار بگیرید که در این 14 جمله گنجانده نشده اند. وحشت نکنید! سفارش غذا به آلمانی و غذا خوردن در یک مکان عمومی یک تمرین شهودی است و حتی اگر پیشخدمت انگلیسی نداند، برخی اشارات دست و لبخندهای پی در پی همواره راه گشا است. فقط بنشینید، آرام باشید و از غذای خود لذت ببرید.